Чурчхела – грузинский десерт из орехов и виноградного сока
Чурчхела — это традиционный десерт из Грузии, часто называемый «грузинским Сникерсом». Готовится из орехов, нанизанных на нить и покрытых толстым слоем загущённого виноградного сока.
Вкус сладкий и натуральный: снаружи яркий аромат винограда, а хрустящая ореховая начинка внутри создаёт контраст. Это энергетический десерт без рафинированного сахара, часто употребляемый в качестве перекуса.
Ингредиенты
Рецепт пошагово
01
Подготовьте орехи
Нанижите орехи на нить, оставив место на конце для подвешивания.
02
Приготовьте виноградную смесь
Вскипятите виноградный сок, затем постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет (как крем).
03
Погрузите орехи
Поместите нити с орехами в смесь и равномерно их покройте.
04
Сушка
Повесьте их сушиться в проветриваемом месте на несколько дней, пока они не затвердеют.
05
Подавайте
Нарежьте кусочками и подавайте как сладкий, энергетический перекус.
Comments are closed