Churchkhela – desert georgian din nuci și must de struguri
Churchkhela este un desert tradițional din Georgia, adesea numit și „Snickers-ul georgian”. Este preparat din nuci înșirate pe ață și acoperite cu un strat gros de must de struguri îngroșat.
Gustul este dulce și natural: exteriorul are aromă intensă de struguri, iar interiorul crocant de nucă oferă contrast. Este un desert energizant, fără zahăr rafinat, consumat frecvent ca gustare.
Ingrediente
Rețeta pas cu pas
01
Pregătește nucile
Înșiră nucile pe ață, lăsând spațiu la capăt pentru agățare.
02
Prepară compoziția de struguri
Fierbe sucul de struguri, apoi adaugă făina treptat, amestecând continuu până devine gros (ca o cremă).
03
Scufundă nucile
Introdu șirurile de nuci în compoziție și acoperă-le uniform.
04
Uscare
Atârnă-le la uscat într-un loc aerisit timp de câteva zile până se întăresc.
05
Servește
Taie bucăți și servește ca gustare dulce, energizantă.
Comments are closed